Sery NaTurek i nie tylko – produkty Mleczarni Turek

Mleczarnia "Turek" dysponuje kilkoma markami produktów, natomiast ta najważniejsza, bo rodzima to oczywiście NaTurek. Marka ta powstała w 2015 roku, natomiast jej korzenie sięgają dużo dalej, bo aż do 1981 roku. Wtedy to bowiem w zakładzie mleczarskim w Turku po raz pierwszy wyprodukowano w Polsce ser pleśniowy camembert. Od tamtego czasu stopniowo rozbudowywano ofertę, aż do 2015 roku, kiedy właściciele mleczarni zdecydowali się na uruchomienie osobnej linii i stworzenie marki NaTurek. Sery pleśniowe z Turka szybko podbiły serca konsumentów. Wszystko dzięki najwyższej jakości mleku z rodzinnych gospodarstw, wyłącznie naturalnym składnikom. Mleko do serów pleśniowych camembert kupowane jest wyłącznie od sprawdzonych, stałych lokalnych dostawców. To ogromne zaangażowanie przekłada się na szereg wyróżnień i nagród zdobywanych przez mleczarnię. Tylko w 2020 roku NaTurek zdobył tytuł Superbrands, a NaTurek Nasz Camembert naturalny otrzymał wyróżnienie w kategorii sery pleśniowe i topione Nagrody Kupców

Polskich. Więcej dowiesz się na: https://www.mleczarniaturek.pl/page/o-nas
 
Lokalna współpraca przy produkcji serów

Historia mleczarni "Turek" sięga okresu przedwojennego. Już w 1925 roku w Turku powstała pierwsze Mleczarnia Udziałowa "Ziemianka". Co prawda jej działalność ograniczała się głównie do wirownia mleka, wytwarzania masła i twarogu, natomiast była to pierwsza, ważna inicjatywa mleczarska w regionie. W II połowie lat 30. powstała kolejna spółdzielnia, której działalność przerwała wojna. Po II wojnie światowej zakład został upaństwowiony, natomiast już w latach 50. przywrócono mu formę spółdzielni. Produkcja serów dojrzewających rozpoczyna się w Turku w 1980 roku. Sery Royal, Brie, wyroby "Sielska Dolina" szybko otrzymują wiele nagród i wyróżnień. Przede wszystkim jednak podbijają serca konsumentów. Na początku XXI wieku zakład przechodzi modernizację, pojawiają się nowe linie produkcyjne, a także laboratorium. Firma zaczyna się koncentrować przede wszystkim na produkcji serów pleśniowych, co w 2015 roku doprowadza do powstania marki NaTurek. W 2018 roku mleczarnia "Turek" ponownie poszerza swoją ofertę - tym razem rozpoczyna się produkcja serów blue. Wprowadza także na rynek wyjątkowo ciekawe innowacje, odpowiadające na potrzeby i oczekiwania klientów - NaTurek Camembert Na grill i NaTurek Camembert Na ciepło.
 
Całą tę historię współtworzą lokalni dostawcy. Mleko do produkcji serów pleśniowych dostarcza aż 600 gospodarstw. Właściciele mleczarni od początku stawiali na lokalną współpracę, dlaczego gospodarstwa dostarczające mleko do produkcji serów NaTurek i innych oddalone są od mleczarni maksymalnie na 50 km. Ta lokalna współpraca to gwarancja wysokiej jakości mleka od sprawdzonych dostawców. Zawsze jest ono świeże i doskonale smakuje. Dzięki temu również produkowane w Turku sery mają delikatny i kremowy smak.
 
Odpowiedzialność to podstawa – działania Mleczarni Turek

Mleczarnia Turek stawia na najwyższą jakość swoich produktów. Każdy etap procesu produkcyjnego jest więc poddawany szczegółowej kontroli. Gotowa produkty są dopuszczane do sprzedaży dopiero po serii badań. Cały czas ogromną uwagę właściciele przywiązują do udoskonalania systemu bezpieczeństwa żywności. Odpowiedzialność Turek rozumie jednak bardzo szeroko. Nieustannie podejmowane są działania, które ogromnieją wpływ działalności mleczarni na środowisko. Systematycznie zmniejsza się tutaj zużycie mediów (wody, prądu), a także poziom emisji CO₂, tworzy się coraz więcej opakowań do 100% recyklingu.