Marek podpowiada, że warto zrobić pizzerynki – małe pizze na kilka gryzów, ciasto drożdżowe smarujemy pastą pomidorową, układamy oliwki, tuńczyka, kukurydzę, paprykę a przed zapiekaniem posypujemy tartym serem mozzarella. Na koniec można polać olejem smakowym o smaku pomidora, bazylii i chili, a dodatkowo można wzbogacić smak posypując świeżą rukolą.
Koszyczki serowe z sałatką z paluszków krabowych to sylwestrowa propozycja Rafała. Paluszki krabowe drobno kroimy, podobnie gotowane jajka i cebulę, dodajemy majonez, sól, pieprz i sos chiński słodko-pikantny. Ser smażymy na suchej patelni i na szklance lub kieliszku formujemy z niego koszyczki, które wypełniamy sałatką.
Koło gastronomiczne prowadzi dyrektor Internatu Dorota Jaszczuk. Miłośniczka dobrego jedzenia podpowiada, że przygotowania do przyjęcia należy zacząć od dobrego planu, ułożenia menu i listy zakupów. Planując potrawy należy uwzględnić kulinarne preferencje naszych gości i domowników. Pani Dorota podpowiada, by zrobić kanapeczki – grzanki podane z dżemem figowym, serem pleśniowym i podsuszanym mięskiem. Przed podaniem kanapeczki polewamy sosem balsamico o smaku mango.
Zdaniem naszych rozmówców, potrawy powinny być proste i szybkie w przygotowaniu, by w tym ważnym dniu nie spędzać zbyt wiele czasu w kuchni. Warto też zadbać o estetyczny wygląd potraw, by cieszyły nie tylko żołądek ale i oko.
Przepisu na udanego – smacznego Sylwestra szukała Agnieszka Bolewska-Iwaniuk. POSŁUCHAJ
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Foto: ZST Czartajew, ABol [ja]
Listopad 2024
