• 1 duży kabaczek (zamiennie może być 1 duża cukinia)
• ok ½ kg mięsa mielonego
• cebula (2 duże lub 4-5 mniejszych)
• kilka ząbków czosnku
• 1 foliowa torebka ryżu (ok. 100 g)
• ser w plastrach do zapiekania
• sól, pieprz do smaku
• ewentualnie 1 surowe, roztrzepane jajko
Przygotowanie:
W garnku lub na patelni podsmażamy mięso przyprawiając je solą i pieprzem do smaku. Dodajemy posiekany czosnek oraz cebulę i dusimy ją do miękkości. Kiedy mięso nie będzie surowe a cebula uduszona pozostawiamy farsz do ostygnięcia. W tzw: „międzyczasie” przygotowujemy kabaczka.
Do farszu dodajemy ryż oraz jeśli jest taka potrzeba przyprawiamy do smaku. Dobre mięso mielone będzie na tyle zwarte, że farsz nie powinien być sypki. Zawsze można jednak dodać w tym momencie surowe roztrzepane jajko i wymieszać je z farszem.
W dalszej kolejności nakładamy farsz do kabaczka. Wierzch przykrywamy żółtym serem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st C. przez około 30-35 minut (w zależności od wielkości kabaczka). Po wyjęciu z piekarnika danie jest gotowe.
Smacznego !
Paźdzernik 2026
