Biszkopt jasny i różowy pieczemy z 3-4 jajek każdy, tak aby nie było trzeba ich przekrajać. Nie powinny być zatem zbyt grube i za bardzo wyrośnięte.
Podczas przygotowywania biszkoptu różowego część mąki zastępujemy – dodając wiśniowy kisiel. Biszkopt ciemny natomiast powinien być jeszcze o połowę cieńszy od jasnego i różowego, zatem do jego przygotowania możemy użyć 2 jajka.
MASA BUDYNIOWA
Składniki:
1/2 l mleka,
2 budynie śmietankowe bez cukru,
4 łyżki cukru kryształu,
1 cukier waniliowy,
2 żółtka,
1 kostka masła
Wykonanie masy budyniowej:
Z mleka, cukru, cukru waniliowego, żółtek i budyniu należy ugotować budyń. Masło utrzeć, dodać stopniowo przestudzony budyń. Utrzeć na puszystą masę.
MASA Z GALARETKĄ
Składniki:
1 puszka brzoskwiń,
2 galaretki pomarańczowe (lub brzoskwiniowe),
3/4 szklanki wody
Wykonanie masy z galaretką:
Sok z owoców odlać, dodać wodę, rozpuścić galaretki wg przepisu na opakowaniu. Owoce pokroić w kostkę i dodać do tężejącej galaretki.
MASA Z NUTELLĄ
Składniki:
40 dag kremu Nutella (lub innego orzechowego kremu),
1 listek wafla
Wykonanie masy z Nutellą:
Krem rozgrzać na parze wodnej, dodać pokruszony wafel. Wymieszać.
MASA Z BITEJ ŚMIETANY
Składniki:
½ l śmietany kremówki,
3 łyżki cukru pudru,
4 łyżeczki żelatyny na 1/3 szklanki wody
Wykonanie masy z bitej śmietany:
Śmietanę ubić z cukrem i wymieszać z letnią żelatyną rozpuszczoną w wodzie.
PRZEŁOŻENIE CIASTA:
- biszkopt różowy
- masa z Nutellą
- biszkopt jasny
- masa budyniowa
- ułożyć w poprzek paski z ciemnego biszkoptu
- wolną przestrzeń wypełnić masą z galaretką
- masa z bitej śmietany
- wierzch ciasta przez sitko oprószyć kakao
Smacznego!
Zdjęcia zaczerpnięte ze strony mojegotowanie.pl
EP/DJ
___________________________________________________________________________
Podlasie24.pl również na Facebooku- kliknij Lubię to!
.jpg)
Kwiecień 2026
