Składniki masy orzechowej:
300g zmielonych orzechów włoskich
40 ml słodkiej śmietanki (może być taka do kawy)
½ szklanki cukru pudru
70g masła
5 łyżek spirytusu (mleka, lub wody)
Składniki masy migdałowej:
300g zmielonych migdałów
40 ml słodkiej śmietanki (może być taka do kawy)
½ szklanki cukru pudru
70g masła
5 łyżek spirytusu (mleka, lub wody)
Składniki masy czekoladowej:
300g gorzkiej czekolady
150g masła
2 łyżki kakao
1/3 szklanki cukru pudru
5 łyżek spirytusu (mleka, lub wody)
Składniki polewy czekoladowej:
1/3 kostki masła
½ szklanki cukru pudru
2 łyżki mleka
1 bardzo czubata łyżka kakao
Dodatkowo:
4 sztuki wafli tortowych (mogą być kwadratowe, lub okrągłe)
Przygotowanie:
Na blasze lub tacce, ewentualnie na paterze układamy pierwszy wafel, następnie przygotowujemy masę orzechową: śmietankę podgrzewamy w rondelku z cukrem pudrem, a gdy się połączą, miksujemy ze zmielonymi orzechami włoskimi. Do zimnej masy dodajemy masło i spirytus lub mleko/wodę. Całość ucieramy. Masa będzie dosyć gęsta. Tak przygotowaną masę wykładamy na wafel i równomiernie rozsmarowujemy. Przykrywamy drugim waflem. W ten sam sposób robimy masę migdałową. Rozsmarowujemy ją na waflu i przykrywamy kolejnym waflem. Wykonując ostatnią - czekoladową masę - musimy rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, przestudzić i utrzeć z pozostałymi składnikami. Wyłożyć na wafel i przykryć ostatnim waflem. Na końcu wykonujemy polewę.
Przygotowanie polewy: gotujemy masło, cukier i mleko, a gdy się połączą wsypujemy kakao i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Polewę rozsmarowujemy na wierzchu tortu. Tort Fedora należy przechowywać w lodówce, ale wyciągamy go z niej na około pół godziny przed podaniem.
Porada: Zanim polewa zastygnie, nasz torcik możemy dodatkowo posypać posiekanymi orzechami.
Smacznego!
____________________________________________________________________________
PODZIEL SIĘ PRZEPISEM !
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy na ciasta, ale również inne przysmaki, zachęcamy do przesłania ich na adres portal@radiopodlasie.pl Najciekawsze przepisy opublikujemy w portalu podlasie24.pl.
[Msz]
Styczeń 2026
